sábado, 24 de mayo de 2008

Mel i Mató

Otro sabor de los veranos de la infancia y uno de mis postres favoritos. El mató es parecido al requesón, pero no es requesón, es menos ácido ymás dulce que el requesón.

Ingredientes:
  • Mató de vaca o de cabra
  • Miel
  • Nueces

Se pone el mató en un plato y se ponen la miel y las nueces por encima. Eso es todo. A falta de mató se puede usar requesón.

2 comentarios:

Antonio dijo...

Y dónde se compran los matós? No sabía ni que existían!

Cuaderno de Cocina dijo...

El mató es típico catalán, el resto del mundo se tiene que conformar con requesón vulgar y corriente (o comprarlo online...)