Un clásico de los veranos. Se prepara por la mañana para tener un granizado fresquito para después de comer. Merece la pena hacerlo aunque requiere bastante atención...Ingredientes:
- Café
- Azúcar
Se prepara el café de la manera que más nos guste y bien dulce. Podemos usar una cafetera de filtro, o una oroley de toda la vida, o hacer un café espresso con una cafetera de las buenas de verdad. Incluso podemos hacer nescafé. Luego hay que ponerle azúcar mientras está caliente y remover para que se disuelva bien.
Yo hago una cafetera grande de café fuerte y le pongo bastante más azúcar de la que pondría para tomar el café caliente o con hielo.
Luego lo ponemos en un recipiente grande y no muy profundo, dejamos que se enfríe y lo metemos en el congelador. Cada media hora removemos bien con un tenedor para que al ir congelándose no se haga un bloque, sino que quede granizado.
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